GOJARAPPE DAYS〜個人的な備忘録〜

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zoom RSS りんご三昧

<<   作成日時 : 2009/11/01 02:44   >>

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先週、行ってきた青森で、りんごをたくさん仕入れてきたので、ここのところ、りんご三昧。いろいろな種類を食べていると、やはり甘みだけより、酸味と甘みのバランスが取れている品種がうまいと感じる。ふじも悪くないけど、食べ比べるとイマイチだな。なんで、これが主力なんだろう? 

流通って不思議よね。いろんな品種をスーパーで扱ってといっても、まぁ、無理だろうから、好きな品種をネットで探して買うのがいいね。生協でも買えるしね。

知り合いの農家さんに聞いた話。庭先に植えている蜜柑が10数年前はすっぱくて食べられなかったそうだが、ここ5〜6年で甘みが出ておいしくなったそうだ。木が古くなったからかな?と思って聞いていたら、彼女曰く、「温暖化の影響じゃないかな」という。

あたたかくなったから、みかんの育ちがよくなって、味がよくなったってことか? 何年後かにはりんごの南限は北海道になるなんて予測もあるらしいから、案外当たっているかもね。 

今年もあと2ヶ月。早い早い。しっかり働かんとな!

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