GOJARAPPE DAYS〜個人的な備忘録〜

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zoom RSS 府中の黒米

<<   作成日時 : 2009/03/14 18:05   >>

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黒米?なんじゃ、そりゃだが、白米に混ぜて炊くらしい。やる気のありそうな若人作。黒米を練り込んだうどんもあり。東京都庁でも発売中らしい。府中に田んぼがあるんだな。しかし、写真が暗いなぁ。。。。

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コメント(2件)

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黒米は白米よりも歯ごたえがあります。白米に少量混ぜて炊くと赤飯みたいな色になってきれいだしおいしいですよ。
shiba
2009/03/15 12:54
shibaさん
そうそう、よくご存じで。赤米とか紫米とか古代米の一種ですよ。
西表島の黒紫米ともちょっと似てる。

2009/03/15 22:17

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